赤札レシピ

赤札レシピ 2015.4.15

ごぼうクッキー

ごぼうクッキー

ごぼうとゴマをいれた和の風味のクッキーです。

1個分熱量=96 kcal
調理時間 30分

材料(12個分)
ごぼう………………1/3本
ごま油……………大さじ1
Aケーキシロップ(市販品) ……………大さじ2
Aしょうゆ………大さじ1
B薄力粉…………1カップ
B練りごま(白) …………1/4カップ
いりごま(黒) ……大さじ1
C豆乳(無調整) ……大さじ2
Cケーキシロップ(市販品) ……………大さじ1

作り方
(1) ごぼうは3cm長さの細切りにする。
(2) フライパンにごま油を熱し、1をじっくりと炒める。Aを加えて下味をつける。
(3) ボウルにBを入れて指ですり合わせ、さらさらのそぼろ状にする。2、いりごまを加えて合わせ、混ぜ合わせたCを少しずつ加えてまとめる。12等分にして丸め、少し押さえる。
(4) オーブンシートを敷いた天板にのせ、180℃に予熱したオーブンで12分程焼く。