赤札レシピ

赤札レシピ 2015.6.10

ズッキーニのパン

ズッキーニのパン

ズッキーニたっぷり、柔らかパンケーキ。

1/8切れあたり熱量= 185kcal
調理時間 加熱(炊飯)時間を除いて15分

材料(5合炊き炊飯器1台分)
ズッキーニ……………1本
塩………………………少々
ソーセージ……………3本
スライスチーズ………2枚
A溶き卵……………2個分
Aサラダ油………大さじ3
A砂糖……………大さじ2
A塩・こしょう……各少々
B薄力粉……………150g
Bベーキングパウダー……………大さじ1

作り方
(1) ズッキーニは千切りにし、塩をふって混ぜ合わせてしばらく置き、水けを絞る。ソーセージは輪切りにする。スライスチーズは2枚重ねにして、8等分に切る。
(2) ボウルにAを入れ、泡立て器で混ぜる。Bをふるいながら加えて合わせ、 1を加えて混ぜ合わせる。
(3) サラダ油(分量外)を薄く塗った炊飯器の内釜に2を流し入れ、ヘラで平らにならして中央を少しへこませる。炊飯スイッチを入れて、焼き上がったら竹串で火が通っているか確認する。内釜を返して出し、粗熱を取る。

※加熱時間は炊飯器の機種により変わります。必ず取扱説明書等に従って調理してください。