赤札レシピ

赤札レシピ 2015.10.23

パプリカのリゾット

パプリカのリゾット

電子レンジで本格的なパプリカのリゾット。

1人分熱量= 565 kcal
調理時間 15分

材料(2人分)
ご飯(かため) ……茶碗2杯分
パプリカ(赤・黄) ………………各1/2個
ウインナー……………3本
Aコンソメスープ………………1カップ
Aオリーブ油……大さじ2
B粉チーズ………大さじ2
Bバター…………大さじ1
パセリ(みじん切り) ……適量

作り方
(1) パプリカは1cm角に切る。ウインナーは輪切りにする。
(2) 耐熱ボウルに1とAを入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分程加熱する。ご飯を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で7分程加熱する。Bを加えて混ぜ合わせる。
(3) 器に盛り、パセリを散らす。