赤札レシピ

赤札レシピ 2015.10.23

長芋とミニトマトのサラダ

長芋とミニトマトのサラダ

長芋の食感がたまらない、さっぱりサラダです。

1人分熱量=75kcal
調理時間 10分

材料(2人分)
長芋…………………150g
貝割れ大根……………30g
ミニトマト……………6個
玉ねぎ…………………20g
Aレモン汁………大さじ1
Aはちみつ………小さじ1
A塩……………小さじ2/3
A黒こしょう(粗びき) …少々

作り方
(1) 長芋は5cm長さの細切りにする。貝割れ大根はほぐす。ミニトマトは粗みじんに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
(2) ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1を加えて和える。