赤札レシピ

赤札レシピ 2015.11.11

ほたてのカルボナーラ

ほたてのカルボナーラ

ホタテの旨味たっぷりのカルボナーラです。

1人分熱量= 514 kcal
調理時間 20分

材料(2人分)
ほたて(缶詰) ……1缶(70g)
スパゲッティ(乾) ……180g
水菜……………………適量
トマト………………1/4個
A 卵黄………………1個分
A粉チーズ………大さじ3
A生クリーム……大さじ2
A塩……………小さじ2/3
A黒こしょう(粗びき) …………………適量

作り方
(1) スパゲッティはゆでてザルにあげる(表示時間を参考にする)。水菜は食べやすい長さに切る。トマトは種を除いて5mm角に切る。
(2) ボウルにA、ほたてを汁ごと入れて混ぜ合わせ、スパゲッティを加えてよく絡める。
(3) 器に盛り、トマトを散らして水菜を添える。