赤札レシピ

赤札レシピ 2015.12.9

マッシュルームのカプチーノ仕立て

マッシュルームのカプチーノ仕立て

香り高いマッシュルームのフワフワなスープです。

1人分熱量= 203 kcal
調理時間 15分

材料(2人分)
マッシュルーム(ホワイト) ……………………6個
りんご…………………1個
オリーブ油………小さじ2
豆乳(無調整) ………2カップ
塩………………………少々
ココアパウダー………少々

作り方
(1) マッシュルームは薄切りにする。りんごは縦4等分に切って芯と皮を除き、薄切りにする。
(2) フライパンにオリーブ油を熱し、1を弱火でじっくりと炒める。
(3) ミキサーに、少し冷ました2、温めた豆乳、塩を入れて撹拌する。
(4) カップに注ぎ、ココアパウダーをふる。