赤札レシピ

赤札レシピ 2014.5.13

アスパラガスの焼き浸し

アスパラガスの焼き浸し

グリルで焼いた香ばしいアスパラガスと、さっぱりとシンプルな味付けで和えました。

1人分熱量
73 kcal

調理時間
30分

材料(2人分)
アスパラガス…………4本
油揚げ…………………1枚
Aだし汁………1/4カップ
Aしょうゆ………小さじ2
A砂糖……………小さじ1

作り方
(1) アスパラガスは、根元の固い部分とはかまを除いて、3等分に切る。油揚げは熱湯をまわしかけた後、1cm幅の短冊に切る。
(2) 鍋にAを入れて加熱し、ひと煮立ちしたら火を止める。
(3) 魚焼きグリルで1を焼く。2に15分程度漬け込み、器に盛り付ける。