赤札レシピ

赤札レシピ 2014.10.15

じゃがいももち

じゃがいももち

じゃがいもをおもちのようにこんがりと焼き上げました。

1人分熱量= 335 kcal
調理時間25分

材料(2人分)
じゃがいも……………2個
A片栗粉…………大さじ3
A牛乳・バター…………各大さじ2
A塩……………………少々
サラダ油………………適量
Bしょうゆ・みりん…………各大さじ1

作り方
(1) じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、ゆでる。湯を捨て、鍋をゆすりながら火にかけ、粉ふきいもにする。ボウルに移して潰し、Aを加えて混ぜ合わせる。4等分にして平らに丸める。
(2) フライパンにサラダ油を熱して1を並べ入れ、両面を焼く。Bを加えてからめる。