赤札レシピ

赤札レシピ 2014.3.5

カリフラワーのカリカリ揚げ

カリフラワーのカリカリ揚げ

カリッとした衣をまとったほくほくのカリフラワーが主役の一品です♪

1人分熱量
243kcal

調理時間
15分

材料(2人分)
カリフラワー………1/2株
A溶き卵…………1/2個分
A片栗粉…………大さじ6
Aしょうゆ・ケチャップ・水…………各大さじ1
Aみりん・ウスターソース・にんにく(すりおろし) …………各小さじ1
揚げ油…………………適量

作り方
(1) カリフラワーは小房に分ける。
(2) ボウルにAを混ぜ合わせ、1を加えてまんべんなく衣をつける。
(3) 170℃に熱した揚げ油でカリカリになるまで揚げる。